Nytårsmenuer 2024
Kombinér selv nytårsmiddagen ... Så den passer præcis til jeres smagsløg
Lækkerier til nytårstalen når den første champagne åbnes
Middelhavs Tapas
Forskelligt spændende charcuteri fra landene omkring det sydlige middelhav – anrettet med de klassiske egns specialiteter samt vores hjemmelavet pesto & tapenade. Hertil sprøde bruchetta brød og vores hjemmebagte grøntsags foccasia.
Flot anrettet og klar til at lægge på tallerken og servere
Vores populære NytårsHummer
Stor friskkogt hummer anrettet i egen skal med rigeligt af vores gode skaldyrsfyld og det flotte halestykke på toppen. Hertil friskbagt flutes & smør. [MERPRIS FOR HUMMER 99,- KR.]
NytårsTorsk ~ på glas
Bagt torsk, kogt vagtelæg, friteret kapers, marineret rødbede julienne, salturt og bacon mayonnaise – lækkert anrettet i glas m/ låg. Hertil Finedor baguette & smør.
Som kræver ganske lidt tilberedning før servering (er i 5 personer eller flere leveres kødet som hel steg)
Oksemørbrad ~ med tvist af Wellington
Det klassiske Wellington fyld af svampe, dijon & seranoskinke vendt med babyspinat og serveres med oksemørbrad bøf eller skiver henover. Hertil langtidsbagte San Marzano dadeltomater, små estragonstegte kartofler og Bearnaise.
Der let anrettes til en festlig afslutning på nytårsmåltidet
Limoncello & Mandelkage
Syditaliensk mandelkage serveres med en kugle Limoncello creme samt en crumble på mandler, farin & citrontimian. Pyntes med citronperler & sølvstøv.
Ostetallerken
3 lækre oste for kendere som serveres med vores populære dessertpesto af tørrede bær & nødder samt honningmarinerede abrikoser, små niqoise oliven og hjemmebagt kerneknækker.
Kransekagekonfekt ~ men kun den bedste slags
4 Hjemmebagte stykker i mundret størrelse – med en midte af blød nougat og mandel på toppen.. perfekt både til kaffen og til rådhusklokkerne kl. 24:00
Vælg mellem
- 2 retter for 329,- kr.
- 3 retter for 399,- kr
- 4 retter for 459,- kr.
- 5 retter for 499,- kr.
- Den Klassiske Nytårsmenu - pris pr. person 395,- kr. (minimum 15 kuverter)
Den Klassiske Nytårsmenu
Anrettet på fade og klar til at sætte på bordet – dog skal hovedretten lige lunes & stegene skæres.
Klassisk Kold Laks
Hvidvinsdampet nordsølaks – flot pyntet med et væld af rejer, æg, kaviar, asparges & krebsehaler. Hertil vores populære sauce verte samt flutes & smør.
Okse & Gris
2 stykker helstegt filet serveres med glaserede perleløg og vores gode flødekartofler m/ porre & urter samt broccolisalat m/ bacon & pinjekerne og pastasalat i vores egen olie-eddike dressing.
Cheesecake
Klassisk kiksebund, ostefromage og hindbær lækkert pyntet op med stjernefrugt, desserturter, blomster & sølvkugler.
Pris pr. person 395,- kr.
(minimum 15 kuverter)
Kontakt os
Vi vil allerhelst ha’, at du ringer
– så sikrer vi, at du får den bedste løsning
Eller udfyld nedenstående formular, og vi ringer til dig hurtigst muligt.
Vi glæder os til at høre fra dig.
BEMÆRK: Denne kontaktformular er ikke beregnet til bestillinger. Vi vil helst tale med vores kunder og derved sikre os bedst muligt, at jeres forventning til maden stemmer overens, med det der bestilles.
BEMÆRK Vi udleverer nytårsmenuer den 31. mellem klokken 12 => 14
og vi vedlægger selvfølgelig en ’køreplan’ til den sidste tilberedning/finish i køkkenet
