Nytårsmenuer 2023
Kombinér selv nytårsmiddagen ... Så den passer præcis til jeres smagsløg
Vælg mellem
- 2 retter for 325,- kr.
- 3 retter for 395,- kr
- 4 retter for 450,- kr.
- 5 retter for 495,- kr.
- 5 retter for 495,- kr.
- Den Klassiske Nytårsmenu - pris pr. person 375,- kr. (minimum 15 kuverter)
Lækkerier til nytårstalen når den første champagne åbnes
Middelhavs Tapas
Forskelligt spændende charcuteri fra landene omkring det
sydlige middelhav – anrettet med de klassiske egns specialiteter
samt vores hjemmelavet pesto & tapenade. Hertil sprøde
bruchetta brød og vores hjemmebagte grøntsags foccasia.
Flot anrettet og klar til at lægge på tallerken og servere
Vores populære NytårsHummer
Stor friskkogt hummer anrettet i egen skal med rigeligt af vores
gode skaldyrsfyld og det flotte halestykke på toppen. Hertil
friskbagt flutes & smør. [MERPRIS FOR HUMMER 99,- KR.]
NytårsTorsk
Bagt torskeloin anrettet med pigmentcreme & vagtelæg på
salturt. Hertil Små sorte kulblinis m/ rød caviart samt mini Finedor
baguette & smør.
Som kræver ganske lidt tilberedning før servering (er i 5 personer eller flere leveres kødet som hel steg)
Kalvetornedoes
Mørbrad af dansk kalv omviklet med bacon. Serveres med en varm citrusstegt salat af skorzonerrod, babyspinat, mandler & tranebær samt knuste kartoffelkager, en sød røget portvinsglace og små frække citronperler.
Der let anrettes til en festlig afslutning på nytårsmåltidet
Pandekagelagkage
Tynde crepes lagt i mange lag med en lækker mascarpone & kakao creme. Pyntes med friske bær & guldstøv.
Ostetallerken
3 lækre oste for kendere som serveres med vores populære dessertpesto af tørrede bær & nødder samt honningmarinerede abrikoser, små niqoise oliven og hjemmebagt kerneknækker.
Kransekage
3 slags hjemmebagt kransekagekonfekt med chokoladebund. Nougat m/ mandel – Orange m/ cocktailbær – Kahlua m/ pekannød.. perfekt både til kaffen og til rådhusklokkerne kl. 24:00
Den Klassiske Nytårsmenu
Anrettet på fade og klar til at sætte på bordet – dog skal hovedretten lige lunes & stegene skæres.
Klassisk Kold Laks
Hvidvinsdampet nordsølaks – flot pyntet med et væld af rejer, æg, kaviar, asparges & krebsehaler. Hertil vores populære sauce verte samt flutes & smør.
Okse & Gris
2 stykker helstegt filet serveres med glaserede perleløg og vores gode flødekartofler m/ porre & urter samt broccolisalat m/ bacon & pinjekerne og pastasalat i vores egen olie-eddike dressing.
Cheesecake
Klassisk kiksebund, ostefromage og hindbær lækkert pyntet op med stjernefrugt, desserturter, blomster & sølvkugler.
Pris pr. person 375,- kr.
(minimum 15 kuverter)
Kontakt os
Vi vil allerhelst ha’, at du ringer
– så sikrer vi, at du får den bedste løsning
Eller udfyld nedenstående formular, og vi ringer til dig hurtigst muligt.
Vi glæder os til at høre fra dig.
BEMÆRK: Denne kontaktformular er ikke beregnet til bestillinger. Vi vil helst tale med vores kunder og derved sikre os bedst muligt, at jeres forventning til maden stemmer overens, med det der bestilles.
BEMÆRK Vi udleverer nytårsmenuer den 31. mellem klokken 12 => 14
og vi vedlægger selvfølgelig en ’køreplan’ til den sidste tilberedning/finish i køkkenet
