Grillarrangementer

Skrub hjem hygge på jobbet – eller til den sjove børnefødselsdag… Burgerbøffer af hjemmehakket oksekød med diverse grønt & ost i skiver, salatmayo. og burgerboller samt gode grillpølser med sennep, ketchup, ristede løg og kartoffelsalat rørt med agurkmix.

Pris pr. person 135,- kr.

Lav et par perfekte burgere – lige efter DIN smag… Bøffer af velhængt oksehøjreb, hakkede lammeburgere og marinerede kyllingebryster. Hertil stort tilbehørsbord med spæde salater, coleslaw, ost & grønt i skiver samt syltet agurkmix & jalapeños, hjemmelavet løgkompot og selvfølgelig vores hjemmerøgede bacon. Desuden 3 slags gode burgerbrød samt tzatziki, bearnaisecreme, tomatsalsa & chilimayo.

Pris pr. person 165,- kr.

Nachos & Guacamole – som snack før maden… Eller serveres med på grill buffeten.

Gang i grillen – og hold tungen lige i munden… Mør flanksteak, BBQ spareribs og røget kyllingelår samt grillkartofler og majskolber på grillen. Hertil coleslaw m/ ananas & pekannødder, syltede rødløg, fyldte søde chili og pickles.

Sorte bananer – nu der er gang i  grillen… Bananerne grilles sorte og serveres varme med et stænk gammel rom, vaniljeis og hakkede nødder.

Pris pr. person 250,- kr.

Snacks – til den kolde øl mens bøfferne beundres… Peanuts, saltede mandler, ølpølser og chips m/ dip.

Black Angus – det super smagfulde australske kødkvæg… Store saftige 400 grams bøffer grillet præcis som du kan lide den. Hertil serveres bagt kartoffel med hjemmerørt hvidløgssmør samt broccollisalat m/ æble, soltørrede tranebær & bacon og vandmelonsalat m/ feta, rucola, jordbær & balsamicoglace.

Pris pr. person 250,- kr.

Laks i folie – små pakker der serveres direkte fra grillen… Heri et stykke lækker østersø laks samt hvidvin, smør & urter. Serveres med friskbagt flutes.

Hele grillede stege – 3 forskellige slags… Oksefilet m/ vores hjemmelavede grillmarinade, lammekølle m/ hvidløg & persille & porchetta – rullet svinebryst med krydderurter. Hertil stort tilbehørsbord bestående af sommerkål i pesto m/ pinjekærner & soltørrede kryddertomater, avokadosalat m/ lime & sesammarinade, glaskålsalat m/ fennikel, honning & blåbær, tomatsalat m/ frisk basilikum & balsamicoglace samt små saltbagte kartofler m/ pil og 3 slags kolde saucer.

Pris pr. person 295,- kr.

Tapas – mens grisen syder på grillen og der hygges i haven… Et lækkert mix af spanske kød specialiteter såsom Lomo, Serano skinke & Chorizo pølse samt klassiske oste som Manchego, Mahon eller Valdeon og de små tørsaltede ansjoser – rustikt anrettet med forskellige oliven, grillede artiskokker, syltede svampe, pigmentcreme & chutney. Hertil friskbagt tapasbrød og olivenolie m/ krydderkvist.     

Pattegris – let saltet & røget så den får smag af sydens sol… Serveres med en lun spansk kartoffeltortilla og små nye kartofler m/ pil i ærtecreme samt appelsin & avokado salat, grøn bønne salat m/ mandler, grillet aubergine salat m/ pinjekærner samt mynte-melon tzatziki.

Ananas på grillen – nu det er en grillfest… Serveres med valnøddeis og fragilitet m/ mocacreme.  

Pris pr. person 350,- kr.

Rejer på spyd – en lækker forret med et thailandsk præg… De store tigerrejer er marineret med mild chili & hvidløg og serveres med en sweet chili sauce m/ peanuts & agurk samt grillet brød.    

Eksotisk kød -fra de fjerneste egne af verden… Mindst 4 slags af eksempelvis krokodille, kudo, zebra, bisonokse, struds eller kænguru. Hertil serveres kikærtesalat med fintskåret grønt & avokado, rødbedesalat m/ rucola, pinjekærner & nektarin, råkost m/ mango, pomelo, tørret banan & kokosflager samt lune spyd fra grillen m/ sweet potatoe, svampe & zucchini, hele grillede majskolber og 3 slags kolde saucer.

Frugtopsats & syndig kage – et væld af spændende frugter… Flot udskåret og anrettet med jordbær dyppet i chokolade & nødder samt kraftig chokoladebrownie.

Pris pr. person 450,- kr.

Suppler dit grillarrangementet med vores gode slagterpølser samt sennep, ketchup & ristede løg for 25,- kr. pr. person


Eller bestil dem til natmad, så sørger vi for extra kul samt store frankfurtere med sennep, ketchup, ristede løg & pølsebrød til 50,- kr. pr. person